21/02/2005

Blaff de poisson (Martinique)

recette du blaff de poisson

servez vous!

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dégustez!
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Adieu foulards... (Martinique)

...adieu madras...

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20/02/2005

Ecrevisses (Martinique)

recettes d'écrevisses (= ouassous à la Guadeloupe)

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19/02/2005

Le fromager (Martinique)

Le fromager, fameux restaurant de St Pierre

panorama:

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crabes farcis
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féroce d'avocat
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ragoût de cochon de lait
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poisson grillé avec sauce du chef
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flan coco
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délice à la goyave
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sieste conseillée
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Didier (Martinique)

eau minérale naturellement gazeuse de la fontaine Didier (Fort de France)

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une bénédiction!

18/02/2005

Poisson grillé (Martinique)

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16/02/2005

Fraîcheur martiniquaise

brasserie Lorraine


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15/02/2005

Apéritif antillais

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pâtés salés

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Habitation Céron (nord de la Martinique)

ancienne habitation sucrière

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menu baby: écrevisses aussi!
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13/02/2005

Chiquetaille de morue (Martinique)

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recette de la chiquetaille de morue

délicieuse en sandwich
peut s'accompagner d'une coupe de champagne bien frais...

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